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食品接触材料,看不见的安全隐患
发布时间:2021-08-20 14:42:17

伴随社会不断的进步,人们生活也变得丰富多彩,其中尤以餐饮食方面为最,呈现成一片繁荣景象。但是在快速发展的同时越来越多的问题也被人们发现,食品安全愈发引人们关注。食品接触材料对食品的影响您是否了解?下面杭美检测(HQTS-QAI)就带大家来了解一下有关于食品接触材料吧!

 

食品接触材料是指产品在正常使用中与食品有接触的材料,如我们日常生活中常见厨具、餐具电饭煲、榨汁机等,此外在食品经营生产过程中使用到的能接触食物的设备工具,都属于食品接触材料。这些产品的材料主要包括:塑料、树脂、橡胶、硅胶、金属、合金、纸张、纸板、玻璃、陶瓷、瓷釉、着色剂、印刷油墨等。

 

在我们的日常生活中,各式各样的厨电用品为我们带了极大的便利,但是产品中的食品接触材料,如塑料,橡胶,着色剂等可能会在产品的使用过程中释放出一定量的有毒害化学成分如重金属,有毒添加剂,这些化学成分会迁移至食品中从而被人体摄入,危害人类健康。近年来因为食品接触材料引发的安全事件也屡见不鲜,例如豆浆机润滑油污染、紫砂煲重金属超标、荧光爆米花桶、氧化钙干燥剂爆炸等。现国内外将食品接触材料安全视为食品安全范畴内的问题,制定了各种法规和标准进行监管。

 

食品接触材料主要检测项目包括:重金属、总迁移量、特定迁移量(如甲醛、铅、镉等)、有毒有害物资含量(铅、镉、邻苯二甲酸酯)、脱色试验、理化性质、微生物、荧光物质等。常用标准为:国标GB 4806系列、美国FDA食品法规以及欧盟No 10/2011等。

 

对食品接触材料安全的忽视往往给企业造成意想不到的损失。从近几年食品接触材料出口状况看,我国出口的与食品接触的器皿、餐厨具和包装容器以及包装材料在出口数量不断增长的同时,出现问题引起通报的也呈现增多趋势。杭美检测(HQTS-QAI)建议各位制造商与出口商密切关注新法规的相关条款,严格把控原材料质量,做好产品检验工作,保证产品品质符合相关法规要求。

 

杭美检测(HQTS-QAI)实验室拥有专业的检测技术团队,精通各类相关法规标准,配备先进的仪器设备,可按照各类标准进行检测,欢迎各位前来咨询。

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