近年来，食品安全问题屡见报端，引起社会各界的广泛关注，其中食品接触材料的安全性是重要因素之一。本次杭美检测（HQTS-QAI）就带大家来了解一下食品接触材料！
什么是食品接触材料？
食品接触材料（FCM , Food Contact Material）是指产品在正常使用中与食品有接触的材料。食品接触材料本身不是食品，但食品接触材料的质量直接影响到食品的安全，国内外都将食品接触材料安全看作是食品安全的延伸。如刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等餐具；洗涤用具、调理用具、烹调用具等厨具；纸容器、金属容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包装袋/膜等食品包装容器及器皿；洗碗机、榨汁机、搅拌机、咖啡机、电水壶、电饭煲、电磁炉等厨房家电；婴儿奶瓶、安抚奶嘴、婴儿用饮水杯等儿童用品等等。
食品接触材料分类有哪些？
按国际通行的分类方法，与食品接触的材料及器具按材质分为： 橡胶制品、玻璃制品、陶瓷制品、硅胶制品、塑料制品、金属制品、纸制品及木制品、硅胶制品等。其中包含的产品类别有：食品包装材料、食品容器及器皿、餐厨具、家用食品加工器具、食品生产加工机械、厨电产品等。
为什么要对食品接触材料进行检测？
随着社会生活水平的提高，人们日益关注食品安全问题，也越来越关注食品接触的材料（FCM , Food Contact Materials）的安全性。在日常使用中，不管是内接触还是外接触，它们都是离食物本身最近的那一层，如果它们的安全得不到保证质量差或者不合适的食品接触材料，非但无法对食品起到保护作用，还会有某些有害物质从食品接触材料中迁移到食品中，影响食品的感官品质，进而对人体健康造成危害，可以说食品接触材料的安全和食品安全同等重要！因此，质量不合格的食品接触材料也成为食品污染的重要来源。
近年来，国际上要求出口到欧盟及美国的产品必须通过相应的测试认证，取得合格的产品测试报告，即食品接触材料测试，也称为“食品级测试”。此外，无论是电商平台还是超市，都要求相关厨电产品等食品接触材料要有相关食品检测报告。
国内食品接触材料相关标准有哪些？
国内食品接触材料检测从2017年4月19日开始，中国食品接触材料检测的强制性要求GB 4806系列标准正式实施，标准中除了通用安全标准，还明确规定了具体材质的检测要求；此外，我国也制定了GB 31604.1-53系列食品安全检测标准和GB 31603-2015食品接触材料及制品生产通用卫生规范。
通用标准
GB 4806.1-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求
具体材质标准
GB 4806.2-2015 食品安全国家标准 奶嘴；
GB 4806.3-2016 食品安全国家标准 搪瓷制品；
GB 4806.4-2016 食品安全国家标准 陶瓷制品；
GB 4806.5-2016 食品安全国家标准 玻璃制品；
GB 4806.6-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂；
GB 4806.7-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品；
GB 4806.8-2022 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品；
GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品；
GB 4806.10-2016 食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层；
GB 4806.11-2016 食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品；
GB 4806.12-2022 食品安全国家标准 食品接触用竹木材料及制品。
卫生标准
GB 31603-2015 食品安全国家标准 食品接触材料及制品生产通用卫生规范
检测标准
GB 31604.1-2015 食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则；
GB 31604.2—53 系列食品安全国家标准 食品接触材料及制品 中各类检测标准等。
杭美检测（HQTS-QAI）实验室拥有专业的检测技术团队，精通各类相关法规标准，配备先进的仪器设备，可按照各类标准进行检测，欢迎各位前来咨询。
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